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2022

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食堂承包公司挑选蔬菜时需要注意以下几点

作者:


    食堂承包公司选择蔬菜时需要留意以下几点:

    (1)不买色彩反常的蔬菜。新鲜蔬菜不是色彩越鲜艳越浓越好,如购买樱桃萝卜时要查看萝卜是否掉色;发现干豆角的色彩比其他的鲜艳时要慎选;

 

 

   (2)不买形状反常的蔬菜,不新鲜的蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、扭曲病变等反常形状;有的蔬菜因为使用了激素物质,会长成变形;

    (3)不买反常气味的蔬菜。不法商贩为了使有些蔬菜更好看,用化学药剂进行浸泡,如硫、硝等,这些物质有异味,而且不容易被冲洗掉。