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2022

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总结一下承包食堂的步骤

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  承包食堂的过程如下:确定承包方法:承包方在承包食堂之前,要与发包方约定,是采取半托承包方法,仍是采取全托承包方法,对相关承包方法的约定要在合同中注明,避免日后出现了问题,无法界定双方的职责。

 

  搞好食堂卫生:承包商与相关单位签订了食堂承包合同后,首先要做的就是要搞好食堂的卫生,这点非常重要;挣钱的条件是要保证饮食卫生,不能投机取巧,要组织食堂工作人员参加卫生方面的相关培训。

  操控收购本钱:承包商承包食堂的意图就是为了取得收益,那么要怎么做才要以赚得更多呢?食堂所需的柴、米、油、盐、蔬菜等等都是需求收购的,这就要求食堂管理人员在收购时有必要做到货比三家,在保证质量的条件下,与提供折扣更多的供货商合作。

  招聘合格厨师:承包食堂还有一点非常重要,就是要找到一位会弄菜的主厨,我们都知道,饭菜不可口,吃的人就少,承包的食堂假如没人来吃,上哪挣钱去?就算是你直接与公司签了固定收入合同,饭菜做得不好吃公司也是会重新招标新的承包商的。